Japanisches Yanagiba Reigetsu Sashimi Sushi Messer Japanische Fischkochmesser Filetiermesser Küchenm

Marke: FUJICUTLERYCORPORATION

Variante: 21 cm

Eigenschaften:

• Japanisches Yanagiba Messer mit einer langen, steifen Klinge, das hauptsächlich zum Anheben von Fischfilets und zur Zubereitung von Sushi, Sashimi, rohem Fisch oder Meeresfrüchten verwendet wird.
• Die Reigetsu-Linie von Tojiro war früher als Narihira bekannt. Diese Messer bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und sind aus Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt.
• Alle Endbearbeitungs- und Kontrollarbeiten finden in der Tojiro-Fabrik in Japan statt. Das erste Schärfen und die Wärmebehandlung werden in China durchgeführt.
• Ergonomischer Magnolienholzgriff für einen sicheren Halt.
• Klingenhärte (HRC) 57-58 - Nicht für die Spülmaschine geeignet.

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